에어프라이어 : 내게 맞게 고르는 법/비교/추천

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20개 이상의 에어프라이어를 직접 써보며 가장 궁금했던 것은 아래 3가지였습니다.

1)조리성능에 차이가 얼마나 있을까?
2)비싼 제품은 ‘녹’이 슬지 않을까?
3)용량은 몇 L 가 좋을까?

노써치에서 어떻게 선택해야 하는지 하나씩 알려드릴테니 나한테 맞는 에어 프라이어를 골라보세요. 

가습기 미세먼지 살균제_공통003
  • 작동 원리
  • 용도
에어프라이어 레시피 비교 추천07

튀김기를 연상시키는 Air Fryer 는 마케팅 용어에 가깝습니다. 열선으로 200도 수준의 열을 발생시켜 강한바람으로 뜨거운 공기가 내부를 순환하며 음식을 익히는 컨벡션(대류) 오븐의 조리방식과 동일하지만 좀 더 빠르고 좀 더 작은 쾌속 미니오븐으로 생각하는게 가장 정확합니다.

용량이 허용되는 내에서 거의 모든 재료의 조리가 가능해 쓰면쓸수록 만족도가 높아지는 특징이 있습니다. 
(야채구이, 베이킹, 만두, 꼬치구이, 구운계란, 닭고기, 감자튀김, 야채구이, 고구마, 치킨, 탕수육, 고등어, 토스트, 돈까스, 삶은계란, 닭봉, 삼겹살, 베이컨, 햄, 마늘, 버섯, 양파, 등갈비, 치즈스틱, 새우구이, 순대, 막창, 쥐포, 어묵, 누룽지, 각종채소등)

오븐보다 뛰어난
편의성이 인기비결

오븐과 유사하지만 사용은 전자레인지처럼 간편하여 여러이유로 시도하지 못했거나 망설여졌던 다양한 요리를 손쉽게 누구나할 수 있다는게 장점입니다. 하지만 오븐 사용에 익숙한 일부 요리 실력자들은 오븐에 비해 장점이 없다라는 의견도 있으며 주로 오븐사용 자체에 부담감이 있는 사용자들에게 데일리한 요리범위가 넓어져 만족도 매우 높습니다.

  • '맛' 만족도
  • 용량 선택
  • '녹' 발생문제
  • 조리 성능
  • 전기 요금
  • 세척
  • 부가기능
  • 세척하는 법

대부분 만족하지만
개인차는 있습니다

기름을 이미 머금고 있거나 이미 한번 튀겨진 냉동식풍등에 최적화되어 있으며 음식에 따라 정통적인 조리방법의 70~80% 수준의 맛을 내거나 특유의 맛을 내기 때문에 대부분에게 만족도가 매우 높기는 하지만 음식종류, 사용방법에 따라 맛에 대한 만족도는 개인차가 있습니다. 기름에 직접 튀기는것과는 확실히 다른 종류의 맛입니다.

재료손질, 조리방법, 조리양에
따라 맛이 많이 달라집니다

(1)별도 기름칠 여부, 기름칠 양등 재료에 따른 손질방법,  (2) 조리 중간 뒤집거나 흔들어주기, 온도 및 시간세팅등 조리방법, (3)꽉 채우지 않고 뜨거운 공기가 구석구석 닿을 수 있을 정도의 적정 조리양에 따라 맛이 크게 달라지기 때문에 노하우가 쌓이면 쌓일수록 만족가 높아집니다.

용량은 2L~6L 이 일반적이며
6~10인용 밥솥보다 좀 더 큽니다​

보통 제품의 용량은 2~6L이며 이는 재료를 넣는 바스켓의 크기입니다. 크기는 6~10인용 밥솥크기와 둘레는 비슷하며 높이는 5~10cm 정도 크고 용량이 커질수록 가격도 비싸집니다.

실제 용량의 절반 이하로 채워야
정상적인 조리 가능

구석구석 열풍이 순환 되어야 하기 때문에 재료를 여유없이 빡빡하게 채우거나 2~3겹으로 쌓을 경우 익힘정도가 불규칙해져 조리시간이 길어집니다. 이 경우 맛이 떨어질 뿐만 아니라 더 많이 뒤집고 흔들어야 하기 때문에 장점인 조리 편의성까지 떨어져 사진과 같이 료가 겹치지 않게 1겹으로만 조리하는 것이 가장 좋으며 절반 이상 채우지 않는 것이 좋습니다.

예산과 공간이 허락하는 내에서
큰 용량으로 선택하는 것을 추천

에어프라이어 레시피 비교 추천11

용량이 클수록 한꺼번에 많은 양을 조리할 수 있고(좌) 동일한 양을 더 빠르게 조리(우)할 수 있기 때문에 많은 사람들이 큰 용량을 추천합니다. 작은 용량은 1회 조리양이 부족할 수 있으며, 때문에 조리의 편의성이 떨어질 수 있습니다. 최근 5L급 제품이 대거 출시되며 기존 2~3L급에서 교체를 하는 경우도 많이 있습니다. 가격대 또한 소형 4~5만원, 중형 6~7만원, 대형 8~9만원대로 큰차이가 나지 않습니다.

녹의 주원인은 세척후 건조불량

녹 발생의 주원인은 세척후 물기제거가 잘 되지 않아 부식되는 것으로 특히 물기가 오래 남아있는 나사 접합부에 쉽게 발생하기 때문에 세척후 자연건조가 아닌 공회전으로 신속히 물기를 제거해 주어야 녹을 방지할 수 있습니다. (사용 TIP_세척노하우 참고) 동일 모델에서도 사용습관에 따라 녹 발생 및 코팅 벗겨짐 문제가 발생할 수도 발생하지 않을 수도 있습니다.

녹/불량율 때문에 반드시 고가의 브랜드만
고집할 필요는 없습니다

사용된 소재/코팅의 품질 이외에도 QC (Quality Cotrol_품질관리) 즉, 불량율에 차이가 있어 중국 OEM 생산이 대부분인 에어프라이어는 QC가 문제되는 제품이 다른 가전제품에 비해 (비교적) 많은편에 속합니다.

고가의 브랜드일수록 이러한 문제가 발생할 확률은 적어지긴 하지만
 빈도차이일뿐 녹 및 초기불량은 모든 브랜드 제품에 있기 때문에 “녹/불량” 때문에 무조건 고가 브랜드구입을 고민하기보다는 어떤 제품을 선택하든 올바른 세척관리를 하는 것을 추천합니다. (Tip 세척노하우 참고)

내부구조에 따라 성능차이는 있음

동일한 양의 열을 동일한 시간동안 얼마나 효과적으로 구석구석 순환시켜 전달시키느냐가 중요한데 이는 내부구조가 핵심입니다. 반듯한 사각형태의 내부(우)보다 둥글거나 유선형의 내부구조(좌)가 적용된 제품들이 상대적으로 공기순환을 촉진시켜 조리시간, 균일한 익힘등에 유리한 측면이 있습니다.

상향평준화로 내부구조로 인한
성능차이 체감은 어려움

원리자체가 간단하여 앞서 설명한 내부구조 설계로 성능을 향상시키는데 한계 있습니다. 또한 최근 여러제품들이 상향평준화 되어 조리 성능 차이가 있어도 실제로 체감하기는 어렵습니다. (동일한 양 조리시 용량에 따른 조리시간 차이는 있음)

저가~고가까지 6개 인기 모델을 직접 비교 테스트해 본 결과 음식의 겉모습에는 조금 차이가 있었지만 익힘정도와 맛은 블라인드 테스트 결과 차이가 없었습니다. 다만, 브랜드에 따라 마감, 유격등의 완성도 차이는 있습니다.

최대 소비전력의
1/2 수준만 사용

소비전력은 에어컨에 맞먹는 1500W 수준입니다. 하지만 이는 최대소비전력을 의미하며 조리시에 설정온도에 이르면 작동을 멈추고 다시 켜지는 과정을 반복하기 때문에 실제 소비전력은 1/2 수준이며 사용시간 또한 적은편이기 때문에 전기세를 걱정할만한 수준은 아닙니다.

상부의 열선세척이 어렵습니다. 때문에 열선오염을 방지하기 위한 덮개가 고정되어 있는 제품(우)도 있지만 오염을 완벽히 방지하기는 어려우며 오히려 청소시 덮개를 분해해줘야 하는 불편이 있습니다.

때문에 차라리 오픈형 열선 구조의 제품(좌)을 선택하여 올바른 세척관리를 해주는편위생관리가 더 유리한 측면이 있습니다.

필수로 표기된 항목은 반드시 필요하며 선택으로 표기된 항목은 필수까지는 아니지만 있으면 편리한 기능입니다.

코팅, 분리형 용기는 필수이며
대부분 제품에 적용

녹, 오염등을 방지하는 코팅은 브랜드에 따른 품질차이는 있지만 의모든 제품에 적용되어 있으며 세척의 편의성을 위한 분리형 용기(바스켓)또한 대부분 제품에 적용되어 있습니다.

코팅의 품질은 기준이 되는 관리규정이 없어 소비자가 판단하기 어려운 부분이기 때문에 떤제품이 좋을지 고민하는 것은 무의미하며 올바른 방법으로 세척하는 것이 더 중요합니다.

터치 디지털 조작부는 필수는 아니나 사용편의성 UP​

에어프라이어 레시피 비교 추천55

터치식 디지털 디스플레이의 제품에 대한 선호도가 높은편이며 이유는 2가지입니다. 첫째, 디자인이 우수. 둘째, 다이얼 대비 정확한 온도 및 시간 설정이 가능한 점입니다. 다이얼 방식 대비 터치 디지털 방식이 조금 더 편리하고 예쁘다정도이기 때문에 필수적인 기능은 아니며 가격을 고려하여(+1~2만원) 선택하면 됩니다.

열선 기름때 방지판은
필수는 아니나 세척편의성 UP

에어프라이어 레시피 비교 추천56

(앞서 언급한) 열선 덮개와 다른점은 바스켓에 쉽게 탈착 가능한 구조라는 점입니다. 완벽하진 않지만 열선의 오염을 줄여주고 세척시 쉽게 탈착이 가능하기 때문에 열선의 세척편의성을 높여주는 부속품입니다.

하지만 열선이 쉽게 오염되지는 않기 때문에 이역시 올바른 세척관리를 한다면 반드시 필요한 부속품은 아닙니다. 또한 기름때 방지판이 있으면 조리속도가 5~10분 길어집니다.

에어프라이어 세척 영상

에어프라이어 사용 후 세척방법 및 열선세척 방법까지 나와있는 동영상입니다. 오랜 사용을 위해 코팅이 벗겨지거나 녹이 안생기도록 세척/관리하는 것이 매우 중요합니다.

간편한 세척을 위한 사용 Tip
종이호일 & 키친타올 사용하기

종이호일을 사용하면 음식물이 바스켓에 늘러붙거나 바닥에 기름이 흥건하게 모이는걸(좌) 방지 혹은 최소화(우)할 수 있어 사용후 세척관리가 굉장히 편리해집니다. 바스켓 용량대비 너무 큰 종이호일을 사용하면 끝부분이 펄럭이며 열선에 닿을 수 있어탈 수 있으니 적절한 크기로 선택해야 합니다. 단, 종이호일 사용시 기름이 덜빠져나가 단백함이 감소할 수 있습니다. 

에어프라이어 레시피 비교 추천71

세척편의를 높이기 위한 가장 좋은 방법은 바스켓에는 키친타올(좌) 내부용기에는 종이호일(우)을 깔아주는 것입니다. 기름이 빠져나갈 수 있도록 종이호일에는 구멍을 뚫어주는 것이 좋습니다.

키친타올과 종이호일을 깔고 조리할 경우(좌) 그냥 조리시보다(우) 공기순환이 저하되어 덜 익기 때문에 5~10분정도 조리시간이 길어지는 것을 감안하여 음식에 따라 깔지 말지 키친타올만 깔지 둘다 깔지 선택하면 됩니다. 

  • 우리가 제품을 고른 방법
  • 노써치 Pick
  • 베스트 Pick
  • 가성비 Pick
  • 프리미엄 Pick
  • 플러스 Pick ①
  • 플러스 Pick ②

어떠한 대가도 받지 않았습니다

제품협찬등 어떠한 대가도 받지 않았으며 철저하게 성능 및 소비자 관점에서 비교분석, 테스트 하였습니다.

1,000 여개의 자료&후기 검토

공공기관/언론사의 전문자료 및 소비자들의 블로그 사용기, 카페/커뮤니티 후기, 쇼핑몰의 상품평및 평점 4.0 이상(5점만점) 제품을 검토해 기준을 세웠습니다.

에어프라이어 후기에는 유독 ‘초기불량’에 대한 불만이 많았습니다. 대부분 중소형 브랜드의 중국 OEM 제품으로 타 가전제품 대비 품질관리가 제대로 되지 않는 부분이 있다고 판단되며, 모든 제품에서 초기불량에 대한 사례는 많이 있었기 때문에 추천하는 제품 또한 초기불량 사례는 종종 있음을 말씀드립니다. 

에어프라이어 추천33

1)합리적 가격으로 넉넉한 5L의 용량
2)이마트 AS 접수가 가능하여 (상대적) 편리한 AS
   (에어프라이어는 초기 불량율이 높은 것을 감안)
3)디지털 방식 및 스테인리스 디자인→선호도 높음

에어프라이어 추천34

다소 소음이 크다는 의견이 많으나 경쟁제품 대부분도 비슷한 수준의 소음 발생

에어프라이어 추천35

1)겐지아 JSK-18002 : 8만3천원
  →업데이트 전 베스트픽 모델로 5.7의 대용량이 장점
  → 소음은 경쟁제품 대비 조금 큰 편
  → 가격변동 심한 편
      (10~만원대일때도 있으나 정상가 아님)
  → 알렌토 JSK 18002도 동일한 모델

2)이마트 트레이더스
: 8만5천
  → 품절 사태로 인기가 가장 많았던 5.2L 모델
  → 내부솥 접합부가 쉽게 기스가 나는 구조

에어프라이어 추천36

1)합리적인 가격대의 가성비 좋은 4L
2)다양한 추가 구성품 제공(팬,칸막이,기름칠 붓 등)
3)고객 후기가 우수한 제품

에어프라이어 추천37

5L 제품 대비 내부 솥 가로(세로)가 1~2cm 정도 작은 크기로 경우에 따라 작을 수도 있는 4L 용량

에어프라이어 추천39

1)로티세리 기능으로 회전 꼬치구이 조리 가능
2)다양한 추가 구입 악세서리
   (튀김망, 피자팬, 회전 통돌이)
3)투명 유리창으로 조리상태 확인 가능

에어프라이어 추천40

1) 구조상 내부 바스켓 손잡이가 없어 별도 제공되는 ‘집게’로 들어올려야 하는 불편
2) 7.9L 이지만 5L 제품 대비 깊이만 깊을뿐 가로/세로 차이는 크지 않음
3) 추가 구입 악세서리가 3만원대로 비싼편

에어프라이어 추천41

보토 CA-RA10L : 18만
  →소형 오븐 구조로 10L의 넉넉한 내부 공간이 장점
  →미니 오븐에 가까워 세척에 제한이 있음

에어프라이어 추천42

1)40dB 수준의 거의 들리지 않는 작은 소음
   (경쟁제품은 대부분 50~60dB)

2)디지털 방식의 조작부 및 2단 선반 제공

에어프라이어 추천43

코드선이 짧은편이며 터치감이 (상대적으로) 다소 둔한편
(실사용 해보면 중요한 단점이라고 판단되지는 않음)

에어프라이어 추천44

1)경쟁제품 대비 확연히 우수한 마감/완성도
2)특허받은 회오리판 구조로 조리속도 조금 빠른편
3)터치+다이얼 혼합 방식으로 우수한 조작편의
   (풀터치 방식은 여러번 눌러야 하는 불편이 있음)
4)경쟁제품 대비 우수한 품질 관리 → 신뢰도

에어프라이어 추천45

확실한 차별화 요소가 있기는 하지만 경쟁제품 대비 4~5배의 가격을 고려하면 실제 체감상 성능차이는 거의 없음 (예산이 넉넉한 경우에 추천)

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