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전자레인지 전자파 괴담, 진짜 안전해요?

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전자레인지 전자파 괴담, 진짜 안전해요?

전자레인지 전자파 진짜 안전한가요?


전자레인지는 전자파(마이크로파)로 식품을 데우기 때문에 안전성에 대한 우려를 하는 경우가 많습니다.

심지어는 전자레인지에 데운 음식은 전자파가 남아있고 분자 구조가 변형되기 때문에 먹으면 안 된다는 얘기가 있기도 한데요, 과연 그럴까요?

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마이크로파는 수분만 가열

마이크로파는 물 분자를 진동시킬 뿐 먹으면 안 된다는 건 괴담

전자파로 데운 음식은 먹으면 안된다?

과거, 전자레인지 위험성에 대해 갑론을박이 종종 있었습니다. 파장을 이용하기 때문에 음식 내부의 분자구조를 변형하거나, 전자파가 남아있거나 한다는 내용인데요

마이크로파가 음식 내부의 물 분자를 매우 빠른 속도로 움직이게 하기 때문에, 다른 분자들의 구조가 변형될 수 있다는 오해에서 비롯된 괴담입니다.

하지만 이는 전자레인지 작동과정에 대한 이해가 있으면 간단히 해소되는 문제입니다.

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물 분자를 진동시킬 뿐

전자레인지의 마이크로파는 재료 수분에 직접 침투해서 물분자만 진동시켜 마찰열로 가열

전자레인지는 '마이크로파'라는 전자기파를 발생시키는 장치 입니다.

마이크로파는 금속을 제외한 대부분의 물질은 투과하지만 물에는 흡수되는 성질이 있는데, 이때 물분자가 진동하게 되면서 발생하는 마찰열로 인해 음식이 가열되는 원리 입니다.

즉, 마찰열로 인해 가열이 되는 것일 뿐, 분자 구조가 변형되는 등의 괴담은 말 그대로 괴담일 뿐입니다.

수분의 진동으로 인한 마찰열만을 이용하기 때문에, 100도 이상의 고온을 이용하는 타 조리방식에 비해 성분의 변화가 오히려 적습니다.

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작동 중에도 떨어져 있으면 안전

오른쪽과 정면에서 전자파 많이 발생 그러나 30~40cm 이상 떨어지면 무해함

전자레인지 작동 중 전자파 측정량

작동 중 전자레인지의 정면과 상부, 좌우의 전자파를 직접 측정해본 결과, 전자파가 발생하는 오른쪽과 정면에 밀착하여 측정했을 때 높았고 그 외에는 모두 기준 미만이었습니다.

전자레인지에서 40cm 떨어져서 측정한 결과는 모두 기준치의 5%미만으로 안전했습니다.

실제로 판매되는 제품은 전자파 안전 기준을 통과한 제품으로 문제가 없습니다. 하지만 측정기준이 보통 30cm 이상 떨어진 곳이므로 가까이서 내부를 확인하는 것은 삼가는 것이 좋습니다.

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전자파 누출 방지를 위해 내부가 전혀 안 보이는 제품도

전자파 누출 방지를 위한 금속망이 촘촘해 내부가 보이지 않는 전자레인지 제품 예시

전자레인지의 도어에는 전자파 누출을 막기 위한 금속망이 촘촘한 간격으로 위치하고 있습니다. 금속망의 간격이나 재질, 투명도에 따라 조리실 내부가 보이는 정도가 다른데, 아예 보이지 않게 만든 제품도 있습니다.

조리 과정이 안 보이면 답답할 수 있지만, 전자파의 유해성으로부터 안전하려면 작동 중에는 가까이 가지 않는 것이 좋습니다.

전자레인지는 안전하고 혁신적인 제품

사실 전자레인지는 사실 음식 내부 수분에 마이크로파가 직접 침투해 매우 빠른 조리를 가능케 한 매우 혁신적인 방식입니다.

다만 전자레인지의 성능은 상향 평준화 되었고, 디자인 차이도 크지 않기 때문에 어떤 제품을 구매하는 게 합리적인지 고민이 됩니다.

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댓글2

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  • 낭낭

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    엄마가 신혼때부터 사용하시던 전자레인지가 너무 낡아서 새로 바꿨어요 기분 좋아용! 추천 감사합니당
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  • 낭낭

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    전자레인지 노써치 프리미엄픽으로 샀어요 :)
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