• 냉동만두

최고의 고기만두

CM_Brandon

Brandon

업데이트

우리나라 사람들에게 만두는 참 친숙하고 많은 분들이 즐겨먹는 음식입니다.

특히, 냉동만두는 집에서 간편하게 조리할 수 있다는 장점에 전문점의 손만두 급은 아니지만 전반적으로 퀄리티가 향상되어 점점 찾는 사람들이 많아지고 있는데요.

냉동만두의 대명사로 불리우는 고향만두부터, 만두 열풍을 일으킨 비비고, 풀무원, 오뚜기 등 다양한 브랜드에서 냉동만두를 출시하면서 냉동만두 시장의 경쟁이 점점 치열해지고 있습니다.

노써치에서 냉동만두의 근본이라고 할 수 있는 고기만두를 추천해보았습니다.

어떠한 대가도 받지 않았습니다!

제품협찬, 광고비 등 어떠한 대가도 받지 않았으며, 철저하게 소비자 입장에서 23년 11월 기준 판매되고 있는 냉동만두 중 판매량, 후기를 검토하여 11개 제품을 선정하고, 직접 구매하여 비교하였습니다. 음식이란 카테고리 특성상 다소 주관적일 수 밖에 없지만, 최대한 객관성을 지키고자 했습니다.

추천제품 선정 시 고려한 요인

가성비

중량 대비 합리적인 가격인가?

냉동만두는 포장단위, 만두 1개의 크기, 무게, 형태 등이 각각 다릅니다. 기준을 통일하여 100g당 가격을 기준으로 가성비를 판단하였습니다.

돼지고기 함량이 높은가?

돼지고기 함량이 높다고 맛있는 만두라고 볼 수는 없지만, 원재료 중 가장 단가가 높기 때문에 가격이 비슷한 제품인 경우 돼지고기 함량이 높은 제품을 가성비가 좋다고 판단하였습니다.

원재료 / 영양성분

만두피와 소의 비율이 적절한가?

만두를 해체하여 피와 소의 비율을 계산하였으며, 피의 두께까지 측정하여 밸런스가 좋은 만두인지 평가하였습니다. 피가 너무 두껍거나 만두소의 비율이 적어서 밀가루 맛이 과도한 만두는 추천 제품에서 제외하였습니다. (※ 평균 피 두께는 0.9~1.0mm, 만두 소 비율은 약 60%입니다.)

칼로리나 나트륨이 적으면서 맛있는가?

1일 권장 섭취량을 준수한다면 적정한 양을 섭취하는것은 문제가 되지 않지만, 맛있다고 많이 먹는 것은 좋지 않을 수 있습니다. 100g당 칼로리나 나트륨 함량이 낮다면 가점을 주었습니다.

원재료의 종류는 고려하지 않음

냉동만두는 밀가루, 돼지고기, 두부, 양파, 마늘, 당면 등이 공통적으로 포함되어 있으며, 이 외에 제품별로 특색있는 재료를 첨가하기도 하는데요. 재료는 제품의 특징을 나타내기 때문에, 특정 재료의 포함/미포함여부는 고려하지 않았습니다.

맛(블라인드 테스트)

맛에 대한 전문가가 아닌 일반인이라고 볼 수 있는 노써치 직원을 대상으로 블라인드 테스트를 하였습니다. 맛, 향, 식감 등은 테스터의 주관이 반영되어 있을 수 있습니다.

다양한 방식의 조리에 골고루 맛이 있는가?

찜, 전자레인지, 후라이팬, 에어프라이어 4가지 방식으로 조리하여, 각 방식별로 가장 맛있는 제품 3개를 선정하였으며, 1위 3점/2위 2점/3위 1점으로 점수를 매겼습니다.

호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있는가?

밀가루 맛/피 두께/잡내/짠 정도/육즙 5가지 항목을 5점 척도로 평가하고 주관식으로 의견을 받았습니다. 다만, 블라인드 테스트의 점수는 개인의 입맛이나 취향에 따라 달라지기 때문에, 점수가 높거나 낮은 것에 가점을 주지 않고, 맛이나 향 등 특정 영역에 호불호가 없는 제품을 높게 평가하였습니다.

1

고기만두 베스트픽 ①

명불허전 베스트셀러, 밸런스가 뛰어난 만두 핫딜 가격 600원대에도 구매 가능!

5000억원 냉동만두 시장에서 점유율 40%의 압도적 1위인, CJ의 대표만두 비비고 왕교자입니다. 맛이 떨어지지만 간편하게 먹기 좋은 음식이었던 냉동만두의 인식을 확 바꾼 제품으로 국내 냉동만두 시장에 센세이션을 일으켰던 제품입니다. (비비고 왕교자보다 맛 없는 손만두 집은 고전을 면치 못했다는 이야기도 있을 정도였습니다.)

실제로 블라인드 테스트에서도 찜/에어프라이어/전자레인지 다양한 방식으로 조리해도 모두 평균 이상의 훌륭한 맛이라는 평가를 받았습니다. 특히, 맛 뿐 아니라 식감/짠정도/육즙/식감 등 다양한 항목에서도 불호가 전혀 없이 모두 중간 이상의 평가를 받았는데, 최고의 맛이라고 할 수는 없었지만 맛있는 냉동만두를 떠올리게 하는 준수한 맛이라는 의견이 많았습니다.

원재료의 형태/비율, 영양성분 등이 냉동만두 비교 제품의 평균적인 수치였는데, 이 점이 호불호 없는 표준적인 만두를 만들어 냈다고 보여졌습니다.

피 두께는 평균보다 살짝 두꺼운 편이었는데, 소도 그만큼 많은 편이라 밀가루 맛이 과도하게 느껴지는 것도 아니었습니다.

국내 냉동만두가 대부분 국산 돼지고기를 사용하는데, 비비고는 국산+수입 돼지고기가 혼합되어 있으며, 돼지고기 함량은 별도로 고지하지 않고 있습니다.

유명브랜드인 비비고라 비쌀 것 같지만, 100g당 가격도 상시가 기준 900원 정도로 평균적인 수준인데, 각 마트나 온라인몰의 대표 제품이라 행사도 자주하고, 간혹 핫딜이 뜨기도 하는데, 이때에는 100g당 600원으로 구매할 수 있어 가성비가 끝판왕급으로 좋아지기도 합니다.

만두에 대한 특별한 취향이 없고, 무난하게 맛있는 만두를 찾으신다면 비비고 왕교자를 추천드립니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

맛있는 냉동만두를 떠올리게 하는 맛

짜지않고, 담백해서 계속 먹을 수 있을 것 같아요

밸런스가 좋다고 해야하나? 균형잡힌 맛이에요

부정 평가

무난한 맛인데, 특색있다고 보기는 어려워요

2

고기만두 베스트픽 ②

만두의 새로운 기준을 제시한 얄피만두 0.7mm의 얇은 피에 꽉찬 속!

풀무원은 CJ제일제당에 이어 냉동만두 시장 2위를 차지하고 있습니다. 풀무원을 2인자로 만들어준 효자상품이 바로 얇은피 만두인데요. 속이 투명하게 비칠 정도로 얇고 쫀쫀한 만두피에 소가 꽉 들어찬 것이 특징인 제품입니다.

실제로 만두 1개의 무게가 40g정도로 크기가 큰 편인데, 만두피의 두께가 0.7mm 밖에 되지 않은 반면, 만두소의 비율이 70%가 넘으며, 돼지고기 함량이 33%나 될 정도로 내용물이 아주 충실한 만두입니다.

영양성분으로 보아도, 탄수화물 함량이 다른 만두의 평균치인 20g을 하회하는 15g으로 적고, 열량도 평균치인 200kcal/100g보다 낮은 165kcal/100g으로 같은 양을 먹어도 살이 덜 찌는 만두이기도 합니다.

만두피가 두꺼워 밀가루 맛이 많이 나는 것을 선호하지 않는 분들도 있는데, 블라인드 테스트 결과 밀가루 맛이 느껴진다는 후기가 거의 없었고, 육즙이 풍부하고 꽉찬 만두라는 의견이 많았습니다.

상시판매가 기준 100g당 가격이 1100원 정도로 경쟁 제품 대비 비싼 편이지만, 핫딜 행사를 자주 하는 편으로 핫딜가 기준 100g당 800원대에도 구매할 수도 있습니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

피가 얇아서 쪄 먹으면 너무 맛있어요.

육즙이 많고 속이 꽉 차있다는게 바로 느껴집니다.

부정 평가

피가 얇아서 잘 터질 것 같아요.

은은한 채소 향이 있는 편입니다.

3

고기만두 가성비픽 ①

가격은 저렴한데, 맛은 저렴하지 않음 비비고 먹고픈데, 가격이 부담스럽다면 강추!

쿠팡의 PB 곰곰의 이름을 달고 출시한 왕교자로 가성비가 매우 뛰어난 만두입니다.

노브랜드, 롯데푸드 델가 왕교자와 비교하면 조금 가격이 있는 편이지만, 100g당 가격이 700원 정도로, 냉동만두 중에서는 상당히 저렴한 편입니다. PB는 가격이 강점인 반면, 전문브랜드 제품과 비교하면 맛이 조금 부족하다고 느끼는 경우도 있는데요.

노써치에서 이 제품을 가성비픽으로 꼽은 이유는 바로 맛입니다. 쿠팡 곰곰왕교자는 노써치 블라인드 테스트에서 찜/에어프라이어 모두 최상위권을 차지했습니다. 가격을 배제하고 봐도 맛 자체가 매우 훌륭했습니다.

특징적인 맛이 있는 제품은 아닌데, 향/식감 등 호불호가 없으며 무난하게 맛있다는 의견이 많았습니다. 특히, 비비고 왕교자와 비슷한 맛이라고 평가하는 경우도 있었습니다.

만두 피 두께는 0.9~1.0mm로 보통 수준, 만두소 비율도 65%로 높은 편인데, 실제 외형이나 피/소의 형태가 비비고와 비슷하기도 했습니다.

무난하게 먹을 가성비 좋은 만두를 찾는다면 쿠팡 곰곰 왕교자를 추천드립니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

짜지않고 무난하게 맛있는 만두

조리법에 상관없이 모두 평균이상으로 맛있음

부정 평가

확 꽂히는 맛은 아니라, 기억은 안나요

4

고기만두 가성비픽 ②

부담없이 라면에 서너개 넣어먹기 좋은 만두 클래식한 냉동만두를 찾는분께 강추

냉동만두의 원조격이라고 볼 수 있는 해태의 고향만두입니다. 어렸을 때 누구나 한 번쯤은 먹어본 만두로 냉동만두의 대중화를 최초로 이룬 히트제품이기도 합니다. 고향만두 만들기라는 플래시게임이 인기를 끈 적도 있습니다.

비비고 왕교자를 시작으로 크기가 크고 만두소가 풍부한 만두가 트렌드인 요즘제품과 비교하면, 작은 교자형태로 한 입에 먹기가 편한 장점이 있습니다. 왕교자 형태의 제품이 보통 무게가 30~50g 정도인데, 고향만두는 15g 정도로 확실히 크기가 작습니다.

만두피의 두께는 0.9mm 정도로 평균정도인데, 크기가 작아 상대적으로 만두 피의 비중이 높으며, 돼지고기 함량이 13%에 불과해 20%를 상회하는 경쟁 제품 대비 절반 수준이기도 합니다.

실제로 블라인드 테스트 결과 밀가루 맛이 많이 느껴지고, 육즙은 상대적으로 적다는 의견이 많았습니다. 반면, 냉동만두 하면 떠오르는 추억의 맛이며, 밀가루 맛이 느껴지지만 부담스러운 향이나 맛이 없기 때문에 무난하게 먹기 좋다는 의견도 많았습니다.

특히, 크기가 작고 다른 재료에 크게 영향을 주지 않는 맛으로 라면이나 떡국에 넣어서 먹기 좋겠다는 평가도 있었습니다.

상시판매가 기준 100g당 가격이 700~800원 정도인데, 행사를 자주 하는 제품 중 하나로 100g당 500원 내외로 매우 가성비가 좋은 제품이기도 합니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

어렸을 때 먹었던 추억의 냉동만두 그맛

크기가 작아서 한입에 먹기 편해요

부정 평가

밀가루 맛이 좀 많이 나는 것 같아요

고기도 적고 내용물이 조금 부실한 느낌?

5

고기만두 플러스픽 ①

'호~호밍스가 맛있더라' 에어프라이어로 조리할 때 더 맛있더라

'청정원이 만들어서 맛있는 호밍스'라는 카피를 밀고 있는 대상 청정원 호밍스의 집만두 고기부추입니다. 한 번 보면 (여러 의미로)잊을 수 없는 CM송으로 유명하기도 합니다.

무난무난하고 평범하게 먹을 수 있는 기존의 왕교자 만두들과 달리 부추향을 강조한 제품으로 부추 함량이 많습니다. 포장을 뜯어 겉으로 보기에도 만두소 색깔이 초록색으로 보일 정도입니다. 일반 고기 만두와 달리 청양고추, 무말랭이, 청주가 들어가 야채 향이 강하며, 살짝 매콤한 맛이 나는데, 이 향을 좋아하는 분에겐 아주 맛있는 만두라는 평가를 받는 반면, 향이 강한 만두를 싫어하는 분들에겐 잡내가 많이 난다는 평가를 받기도 했습니다.

만두 피 두께는 0.9~1.0mm로 보통 수준, 만두소 비율도 65%로 높은 편이며, 만두소가 촉촉한 느낌이 들었습니다. 실제 블라인드 테스트에서도 육즙이 많이 느껴진다는 의견이 많았습니다.

특히, 약간 매콤한 청양고추향과 강력한 부추향이 찜 형태로 조리했을 때보다 에어프라이어로 조리했을 때 만두피의 바삭한 식감과 어우러져 찜 평가에서는 하위권이었지만 에어프라이어 맛 평가에서 3위에 오르는 기염을 토했습니다.

평소 에어프라이어로 만두를 조리해 드시는 분, 좀 특이한 만두에 도전해 보고 싶은 분께 추천합니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

부추향이 강하고 육즙이 풍부합니다.

에어프라이어로 먹는게 훨씬 더 맛있어요.

부정 평가

육즙은 많지만, 향은 저한테 안맞아요.

매콤, 알싸한 향이 은은하게 납니다.

6

고기만두 플러스픽 ②

왕 크니까 왕 맛있는 개성왕만두 많이 먹어도 물리지 않는 담백한 만두

왕만두 형태로 70g을 넘나드는 압도적인 크기 덕분에 든든한 포만감을 얻을 수 있으면서도 많이 먹어도 물리지 않는 담백한 만두를 원하는 분께 추천하는 동원 개성왕만두입니다. 동원이 만두 시장 점유율 3~4위를 꾸준히 유지하게 하는데 1등 공신인 대표 제품이기도 합니다.

일반 만두와 달리 이북식 담백한 만두 맛을 내기 위해 두부 함량이 높고, 숙주, 건조무, 깻잎이 들어가 있다는 특징이 있습니다.

돼지고기 함량은 24.87%로 평균 수준, 피 두께는 1.0~1.2mm로 두꺼운 편이며, 만두소 비율은 63%로 평균 수준입니다. 식감 평가에서 만두피가 두껍다는 의견이 있긴 했지만, 만두 형태가 왕만두이기 때문에 만두피가 두꺼워도 밸런스가 잘 어우러져 밀가루 맛이 과도하게 느껴지는 것은 아니었습니다.

김치 겉절이와 함께 먹기 좋은 담백한 만두로, 왕만두 형태라 가격이 비쌀 것 같지만, 100g당 가격은 상시판매가 기준 800원대로 비비고나 풀무원 만두 대비 저렴한 수준입니다. 여러 개 먹어도 질리지 않는 맛이기 때문에 냉동고에 항시 채워 놓으셔도 좋을 만두입니다.

노써치 블라인드 테스트 후기!

긍정 평가

고소한 밀가루맛, 야채가 큼직하고 밀가루 맛이 많이 납니다.

피가 두껍지만 육즙은 가득한 만두

짜지 않고 속이 꽉 차 맛있어요.

부정 평가

채소 향이 다른 만두에 비해 강합니다.

직접 테스트한 만두 11종 비교 Table

제품 정보

원재료 / 영양성분표

제품 정보

*

나머지 만두의 평가가 궁금하세요?

*

고기만두 테스트 영상 보기!

등록

    아직 작성된 댓글이 없어요! ✏

    이 콘텐츠에 대해 궁금한 점이 있다면
    언제든지 문의하세요.